Briz Escribano (Universidad Politécnica de Madrid), Julián, Isabel De Felipe Boente (Universidad Politécnica de Madrid), y Teresa Briz de Felipe (Universidad Politécnica de Madrid). 2010. «Funcionamiento Y Transparencia En La Cadena De Valor: Aplicación Al Caso Del Aceite De Oliva En España». Revista De Estudios Empresariales. Segunda Época, n.º 1 (julio). https://revistaselectronicas.ujaen.es/index.php/REE/article/view/408.