F. Sánchez-Cubo, A. Lillo-Pradillo, and J. A. Mondéjar-Jiménez, “Turismo experiencial: el potencial de Cuenca (España) como ciudad creativa de la gastronomía”, ReE, no. 2, pp. 41–56, Jul. 2024, doi: 10.17561/ree.n2.2024.8775.