J. E. Ramos Ruiz, M. Aguilar-Rivero, L. Castaño-Prieto, and T. López-Guzmán, “Sabores y sensaciones: análisis de la experiencia gastronómica de los turistas y su relación con el perfil sociodemográfico”, ReE, no. 2, pp. 57–73, Jul. 2024, doi: 10.17561/ree.n2.2024.8785.