Chemistry in the kitchen: report of an experience of teaching chemistry in youth and adult education
DOI:
https://doi.org/10.17561/10.17561/reid.m4.12Keywords:
Youth and Adult Education, Supervised internship, Chemistry TeachingAbstract
In order to contribute to other studies and pedagogical proposals focused on the Youth and Adult Education (YAE), in this article there is an appraisal of a lived experience in this modality of teaching, involving the use of the methodological reference framework of Ecoforming Creative Projects in the teaching of Chemistry. The experience concerned is the development of the project "Chemistry in the Kitchen: Use of Kitchen as a Laboratory", carried out in a class of Computer Operator course of the National Program of Integration of Professional Training with Basic Education in the modality of Youth and Adult Education, offered by the Instituto Federal de Santa Catarina – Campus São Jose. Prepared and carried out during the year 2018, this project was an integral part of the activities proposed for the Supervised Internships of the course of Degree in Chemistry of the same institution. Thus, in this article, in addition to describing the development stages of the project, the following are also presented: the portfolio produced from the systematization of the pollination works elaborated by the students; and the results of a questionnaire applied at the end of the activities, from which we sought to identify the general impressions of the students regarding the proposal developed. From this, finally, some considerations are made on the importance of addressing everyday Teaching of Chemistry of YAE, as well as on the adoption of methodological strategies that take into account the previous knowledge and the specificities of the subjects of this modality of teaching, for the development of processes of actual learning and inclusion.
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