Química na cozinha: relato de uma experiência de ensino de química na educação de jovens e adultos
DOI:
https://doi.org/10.17561/10.17561/reid.m4.12Palavras-chave:
Educação de Jovens e Adultos, Estágio Supervisionado, Ensino de QuímicaResumo
Com o intuito de contribuir com outros estudos e propostas pedagógicas voltadas à Educação de Jovens e Adultos (EJA), neste artigo discorre-se sobre uma experiência vivenciada nessa modalidade de ensino, envolvendo a utilização do referencial metodológico de Projetos Criativos Ecoformadores no ensino de Química. A experiência em questão trata-se do desenvolvimento do projeto “Química na Cozinha: Uso da Cozinha como Laboratório”, que ocorreu em uma turma do curso de Operador em Computador do Programa Nacional de Integração da Educação Profissional com a Educação Básica na modalidade de Educação de Jovens e Adultos, ofertado pelo Instituto Federal de Santa Catarina – campus São José. Elaborado e realizado ao longo do ano de 2018, o referido projeto fez parte das atividades propostas para os Estágios Supervisionados do curso de Licenciatura em Química da mesma instituição. Desta forma, para além de descrever as etapas de desenvolvimento do projeto, neste artigo, também são apresentados: o portfólio produzido a partir da sistematização dos trabalhos de polinização elaborados pelos estudantes; e os resultados de um questionário aplicado ao final das atividades, a partir do qual se buscou identificar as impressões gerais dos alunos a respeito da proposta desenvolvida. A partir disso, por fim, são feitas algumas considerações sobre a importância da abordagem do cotidiano no Ensino de Química da EJA, bem como sobre a adoção de estratégias metodológicas que levem em consideração os conhecimentos prévios e as especificidades dos sujeitos desta modalidade de ensino, para o desenvolvimento de processos de real aprendizagem e inclusão.
Downloads
Referências
Aguiar, P. A. (2012) Letramentos de adultos em processo de alfabetização: reflexos da escolarização nas práticas de leitura, Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC), Florianópolis, SC.
Aguiar, P. A., Drews, F. (2017) Ementa Curricular da disciplina de Estágio Supervisionado de Licenciatura em Química do Campus São José, IFSC, São José, SC.
Brasil (1988) Congresso Nacional. Constituição Federal da República Federativa do Brasil. 5 de outubro 1988.
Brasil (1996) Congresso Nacional. Lei Federal nº 9.394. Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional. 20 de dezembro de 1996.
Brasil (2006) Congresso Nacional Decreto Nº 5.840 Programa Nacional de Integração da Educação Profissional com a Educação Básica na Modalidade de Educação de Jovens e Adultos - PROEJA. 13 de julho de 2006.
Brasil/MEC (2007) Secretaria de Educação Profissional e Tecnológica Educação Profissional Técnica de Nível Médio Integrada ao Ensino Médio. Documento Base. Disponível em: http://portal.mec.gov.br/setec/arquivos/pdf2/proeja_medio.pdf acesso em 18/05/2019 às 13:30.
Bianchetti, L.(2002) Um olhar sobre a diferença: as múltiplas maneiras de olhar e ser olhado e suas decorrências. Revista brasileira de educação especial, v. 8, n. 1, p. 1-8, .
Bonilla, E. y Rodríguez, P. (1997) Más allá de los métodos. La investigación en ciencias sociales. Editorial Norma. Colombia.
Camargo, A. L. C. (1999) Mudanças na avaliação da aprendizagem escolar na perspectiva da progressão continuada: questões teóricas-práticas. In: BICUDO, M. A. V.; SILVA JÚNIOR, C. A. da (org). Formação do educador: avaliação institucional, ensino e aprendizagem. São Paulo: UNESP, v.4.
Centra, J. (1994) The use of the teaching portfolio and student evaluation for summative. Journal of Higher Education.
Chagas, A. T. R. (2000) O questionário na pesquisa científica. Administração OnLine: Prática, Pesquisa, Ensino, São Paulo, v. 1, n. 1, p. 23-48.
Costa, A. O. (2012) De Língua Portuguesa, Da Seduc. Formação Política E Trabalho: Uma Proposta Reflexiva De Contextualização Na Educação De Jovens E Adultos. Editora Realize 2012.
De Oliveira, E. B & Dos Santos, F. N.(2017) Pressupostos e definições em interdisciplinaridade: diálogo com alguns autores. Interdisciplinaridade. Revista do Grupo de Estudos e Pesquisa em Interdisciplinaridade. ISSN 2179-0094., n. 11, p. 73-87.
Di Pierro, M. C., Joia, O. & Ribeiro, V. M.(2001) Visões da educação de jovens e adultos no Brasil. Cadernos Cedes, v. 21, n. 55, p. 58-77.
Freire, P.(1996) Pedagogia da autonomia: saberes necessários à prática educativa. São Paulo: Paz e Terra.
Machado, N. J. (2005) Interdisciplinaridade e contextuação. In: Ministério da Educação, Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira. Exame Nacional do Ensino Médio (ENEM): fundamentação teórico-metodológica. Brasília: MEC; INEP, 2005. p. 41-53.
Morin, E. (2000) Os Sete Saberes necessários à Educação do Futuro. 2. ed. São Paulo: Cortez.
Oliveira, M. K. (1999) Jovens e adultos como sujeitos de conhecimento e aprendizagem. Revista Brasileira de Educação. n. 12. São Paulo: Anped Associação Nacional de Pesquisa e Pós-graduação em Educação. p. 59-73.
Pereira, G. A., Aguiar, P. A.; Da Rosa, T. P. (2018) Projetos criativos ecoformadores nos estágios da licenciatura do IFSC campus São José: o olhar dos professores orientadores de estágio. Revista Electrónica de Investigación y Docencia (REID), n. 19.
Pujol, M. A. y Sanz, G. (Coord) (2007) Transdisciplinariedad y Ecoformación. Una nueva mirada sobre la educación. Madrid. Editorial Universitas.
Pukall, J. P., De Souza, L. V. & Zwierewicz, M. (2017) Ecoformação Na Educação Básica: Uma Experiência Em Formação De Professores." Professare 6.1.
Rosa, M. I. P. et al. (2007) O lugar da Química na escola: movimentos constitutivos da disciplina no cotidiano escolar. Ciência & Educação, Bauru, SP.
Sanceverino, A. R. (2016) Mediação pedagógica na educação de jovens e adultos: exigência existencial e política do diálogo como fundamento da prática. Revista Brasileira de Educação 21.65: 455-475.
Scheibel, M. R., Schirlo, A. C. & Foggiatto, R. M. C. (2009) Portfólios: Uma opção metodológica para o ensino de ciências, Anais Encontro Nacional de Pesquisa em Educação em Ciências.
Shores, E. F. & Cathy G. (2001) Manual de Portfólio: um guia passo a passo para professores. Porto Alegre: Artmed.
Vargas, P. G. & Gomes, M. F. C. (2013) Aprendizagem e desenvolvimento de jovens e adultos: novas práticas sociais, novos sentidos. Educação e Pesquisa, v. 39, n. 2, p. 449-463.
Torre, S., Pujol, M.A., Pasquali S. & Silva, V. L. S.(2015) Novos Talentos: processos educativos com Projetos Criativos Ecoformadores. Projetos Criativos Ecoformadores - PCEs: Uma via metodológica desde e para o paradigma da complexidade. (p. 45-58). Blumenau: Nova Letra.
Torre, S. de la & Zwierewicz, M. Projetos criativos ecoformadores. (2009) In: Zwierewicz M. & Torre, S. de la (Coord.) Uma escola para o século XXI: escolas criativas e resiliência na educação. Florianópolis: Insular, p. 153-175.
Wartha, E. J., Silva, E.L. da; Bejarano, N. R. R. (2013) Cotidiano e contextualização no ensino de química. Química nova na escola , v. 35, n. 2, p. 84-91.
Zwierewicz M. , et al. (2016) Escolas Criativas: experiências transformadoras potencializadas na interação do Ensino Superior com a Educação Básica. Revista Polyphonía 27.1: 393-414.
Downloads
Publicado
Edição
Seção
Licença
Los autores que publiquen en esta revista aceptan que los derechos de impresión y de reproducción por cualquier forma y medio serán propiedad de REID.
REID aceptará cualquier petición razonable que se haga para obtener el permiso de acceso y en su caso, de reproducción de los artículos ya publicados.
Declaración de privacidad
Los nombres y direcciones de correo electrónico introducidos se usarán exclusivamente para los fines declarados por esta revista y no estarán disponibles para ningún otro propósito u otra persona.
