Un aspecto de la producción azucarera marroquí
La cerámica del azúcar de Chichaoua
DOI:
https://doi.org/10.17561/aytm.v5i0.1548Keywords:
Cerámica preindustrial, azúcar, refinado de azúcar, MarruecosAbstract
La presentación y estudio del conjunto cerámico exhumado durante las antiguas excavaciones realizadas en Chichaoua (Marruecos) por Paul Berthier, brinda laoportunidad de facilitar nuevos datos acerca de los procesos tecnológicos ligados a la producción de azúcar en época medieval e inicios de la moderna. Es, además, una nueva aportación al conocimiento de un grupo cerámico, el de la cerámica del azúcar, poco difundido y muy necesitado de informaciones más concretas como tarea de base para futuros estudios
Downloads
Downloads
Published
Issue
Section
License
The moment the article is accepted by the magazine, the author or authors must fill out a specific form where the copyright conditions of the magazine will be stated, approved by the University of Jaén.
The authors will retain the copyright and will concede to the magazine the rights for the first publication, with the work registered under the Creative Commons license that allows third parties the use of the publication as long as they mention the author and the publication in this magazine.
The authors can reach other independent contractual agreements for the non exclusive distribution of the version of the article published in this magazine (i.e include it in an institutional repository or publish it in a book) as long as they clearly indicate that the work was primarily published by this magazine.
