Food and its kitchen as a teaching resource for learning of social history
DOI:
https://doi.org/10.17561/rae.v23.7927Keywords:
Food, Education. Women. Pedagogical Research. Social HistoryAbstract
We propose a proposal for teaching innovation based on the acquisition of historical concepts through knowledge of cooking recipes from Spain's Golden Age; investigating gender roles, social structure, differences in the type of food and the concept of "Historical Empathy". Ideas such as: social hierarchy, types of food and their relationship with physical development, will complete a proposal that aims to bring 3rd year E.S.O students closer to the Social History of Spain in the Modern Age, promoting cooperative work, cooking the recipes raised. For this we will use old recipe books, their analysis and the implementation of their preparation in centers suitable for it. We do not provide empirical results, since the development of the idea is theoretical. Even so, we believe that due to the novelty of the proposal it can have a positive learning impact on students.
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