Origins of olive oil production in the south mountains of Jaen
It's didactic character
DOI:
https://doi.org/10.17561/rae.v20.15Keywords:
Olive Oil, Amphora, Work tool, Milling, Stone milAbstract
Remains of stone mills and amphorae of various typologies, large jars, like the Roman Dolia, small bowls and cups, tell us about the culture of olive oil in theSouth Mountain, in the region of Jaen, where it hasn’t stopped being cultivated this tree which was sacred for the Greeks, since the Phoenicians brought it tothis land around 3000 years ago.
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