Some historical and socio-cultural background of alcoholic beverages in Ecuador aimed at art and tourism students
DOI:
https://doi.org/10.17561/rtc.n18.4Keywords:
alcoholic beverages, historical, cultural, social, background, legacy, inheritanceAbstract
This work aims to demonstrate the great importance and interest that revolves around alcoholic beverages in Ecuador for the construction of works of art and the recreation argued from our cultural and ancestral legacies that hybridize with all influence of contemporary times. Seeing the contribution that is established in dances whose process has been cultural research to represent them on them on the scene with related to these drinks, some ancestral, others inherited and the divorce of this knowledge with some Tourism students, determined the need to collect some background through observation, content analysis, interviews, which would serve not only the general population but specifically tourism and art students for their need for supports and foundations to continue recreating and developing new compositions and flavors from the knowledge of their registered legacies in alcoholic beverages: historical, cultural and social.
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